外酥里嫩的糖醋排骨,配一碗白米饭吃,别提多好吃了

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,2022-04-25 12:19 阳光生活

咱们准备精瘦型排骨一根,250g左右,精瘦型的排骨适合做成糖醋排骨,很容易炸的外酥里嫩,将排骨剁成大小均匀的小块备用。

02——焯水是必不可少的一个步骤,要将排骨中的血水焯出,将小排冷水下锅,可以放入几片姜去腥。大火将水烧开,烧开后三到四分钟左右就会有明显的浮沫了,这个时候将浮沫捞出,然后将小排捞出备用。

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