老饼的不老父子情 郭宇钿

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父子,在华人社会里是最若即若离的关系,父对子既溺爱又恨铁不成钢,子对父更是又敬又畏,今次故事主人翁长洲四十多年平安包老字号饼家郭锦记的接班人—三十六岁的郭宇钿,是这种微妙父子关系的经典。
俗言说「阿茂...


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三十六岁的郭宇钿由金融转行搓面粉,从头学起,继承父亲经营四十多年的饼店,只为证明给父亲看,这个儿子没白养。
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▲对郭宇钿来说,平安包的意义甚大,除了养活了他七姊弟妹,更重要的是「平安」两个字,「既有文化意义,亦系一个品牌。」
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▲每年太平清醮,平安包订单多达三万个,全部都在这个小小的饼房制作,平日郭宇钿则用饼房教班。
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▲在刚过去的太平清醮,郭宇钿拉拢日本卡通公司合作,推出特别版平安包,结果卖到满堂红,叫父亲大跌眼镜。

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